※不刻意挑選外觀肥美、毫無昆蟲咬傷的蔬果。
※蔬果的選擇宜多樣化，並應分散向不同攤商購買比較好。
※原則上外表光滑的蔬果類較不易沾染農藥，
表面有細毛或凹凸不平者較易殘留農藥，
但仍需視其施藥期或是否有保護措施（如加保護套）等情形而定。
※長期貯存或進口水果，一般須以藥劑處理延長其貯存時間，
消費者選購時應有正確的認知。
※蔬果外表留有藥斑或不正常的化學藥品氣味者，避免購買。
※夏秋季蔬菜殘留農藥的情形較其他季節高，或天然災害、節慶日前後，蔬果價格上揚時，
也可能有提早採收的蔬果上市，農藥殘留的可能性相對較高，應避免搶購。
※消費者可以選擇信譽良好的冷凍蔬菜或其他蔬菜加工品取代。
※冬季蔬菜產量多，價格便宜，宜多選購。
※儘量購買當令蔬果，不但新鮮、價廉物美且安全性較高。
每一種蔬果都有最適合的生長季節，稱為「當令蔬果」。
隨著蔬果品種的改良、農業技術的進步，栽培非當令蔬果，已經不是難事，
也就是說，只要是你想吃的各種蔬果，幾乎一年四季都可以吃到。
不過由於非當令蔬果在不適合生長的季節裡體質較弱，需要使用較多的農藥保護，
而且價格比當令蔬果昂貴，所以選購蔬果還是以當令的最好
1~12月
甘藍菜、大芥菜、雍菜、節球白菜、土白菜、
韭菜、胡瓜、 芋、 蘿蔔、菜豆、楊桃、桶柑
韭菜、胡瓜、 芋、 蘿蔔、菜豆、楊桃、桶柑
2~5月
洋蔥、蓮霧
2~12月
冬瓜
3~11月
盧筍、絲瓜、枇杷、梅子
3~12月
苦瓜
4~10月
麻竹筍、李子
4~11月
茄子
7~9月
玉米
10~5月
花椰菜
10~6月
芹菜
11~5月
胡蘿蔔
11~9月
甜椒
12~3月
洋菇
洋菇
12~4月
馬鈴薯
1~2月
楊桃、桶柑
2~3月
蓮霧
3~4月
枇杷、梅子
4~5月
李子
5月
桃子
5~6月
鳳梨
6~7月
荔枝、芒果
7~8月
梨
8月
龍眼
8~9月
番石榴、柿
9~10月
文旦、香蕉
10~11月
木瓜
11~12月
柳橙、椪柑
12~1月
番茄
番茄
資料來源：行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所
其實，現在農業科學很發達尤其在台灣，
要任何時間吃到想吃的蔬果都買的到很方便。
但如果當令蔬果好吃省錢又新鮮應該是最佳的選擇吧!
你說對嗎?!!
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