也許因為真的在外用餐真的"食不安心"
所以我還是多介紹幾種簡單又便宜的當季食蔬
讓大家自己動手變化做看看
李梅仙老師的料理教學
是我個人蠻喜歡的一位烹飪老師
不藏私,材料簡單,容易上手
當令食蔬-------蒲子(二)
【材料】
蒲子半個、培根2片、蝦米1大匙、蔥1支、中筋麵粉1杯
【調味料】
鹽1/3小匙、胡椒粉1/4小匙
【做法】
1、蒲子去皮對半切刨絲備用。
2、開陽切碎、蔥切末。
3、中筋麵粉加入少許鹽、水、調成糊狀，
再把蒲子絲、蔥花倒入攪拌均勻。
4、培根切末入鍋中微煎，再放入麵糊中，
接著再放入開陽、胡椒粉。
5、鍋中加油後，把麵糊放入鍋中煎，
煎至兩面呈金黃色即可起鍋切塊完成「蒲子培根餅」
蒲子培根餅(上)【李梅仙】
蒲子培根餅(下)【李梅仙】
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